Atelier Limーアトリエリムー「新緑の便」'20

0

     

    曜日の感覚が曖昧な感じにも慣れてきた。

    夫がテレワークになり、息子も休校になり、私は週に数回の勤務日以外と近所への買い物以外はほぼ家から出ない。

     

    人との接触、9割は減らせているんじゃないかな。

     

    月に数本は映画、観れるかな、

    読みたかったあの本この本、気になっていたあの本も、と思ったけれど、なかなか思うような充実した時間には程遠い。

    (でもSTAY HOMEを口実に数冊本を購入。5月こそは!)

     

    手の込んだ料理が並ぶことも、素敵なデリバリーやテイクアウトもまだ利用しておらず、

    「今日は買い物には行かない!」と決めた日の朝昼晩の三食をいかにあるものでやりくりするかが結構やりがいがあったりする。

     

    家から出ない日はそんなにお腹も空かないので、これといったメインもなく、冷蔵庫にある野菜や乾物だけの名もないお惣菜が並ぶ。

    それもなかなか気に入っていて、

    残り野菜をかき揚げにしたものとお蕎麦、ひじき煮を混ぜ込んだご飯のおいなりさんとお味噌汁、とか。

     

    ひたすら千切りにした野菜のかき揚げ、あるものをくるっと春巻きにしたり、餃子を淡々と包んだり、

    タレや醬を作ったりと追われることなく台所に立つ時間はいい。

     

    三食三人で過ごす日は、朝から「お昼ご飯は?お夕飯は何?」と息子の質問に「ん〜ちょっと待って」と思う。

     

     

    中川たまさんによる [Atelier Lim] の季節の便。

    今回は、そんな毎日のお食事の一品になるような初めての「チヂミのセット」です!

     

     

    韓国料理のチヂミ。粉物は手軽で子供にも混ぜる、焼く、のお手伝いもお任せしやすい。

    冷蔵庫にある野菜ならなんでも!

    春キャベツや新玉ねぎ、旬のニラ、パクチーもおすすめ。

    それに卵。

    豚バラや海鮮チヂミもいいな。

     

     

     

    お買い物に行けない日でもささっと作れます。

    そして決め手はたまさん自家製玄米塩麹を使った絶品タレ。

    (今回はたまさんに教えていただいた作り方の手順や焼き方のコツなどのミニレシピもお付けします。)

     

    チヂミの美味しさって外のカリっ、と中のもっちり具合だと思うのですが、それって片栗粉のおかげ。

    カタクリは良質で消化が良いでんぷん質なので胃腸炎や滋養にも良いそう。

     

    家時間にも波があって、のんびりと穏やかに過ごせる日もあれば、「楽しもう」って無理じゃない?と押しつぶされそうな日も。

     

    それでもご飯を作って、美味しいね、って食べる時間でリセットされたりする。

     

    そして、今回はラベルが特別仕様で届きました。

    ラベルに一つ一つたまさんの手描きのハート!

     

     

     

     

    「母の日」が近いということもあると思うのだけれど、きっとそれだけじゃない。

    開梱した時の温かい気持ち、皆様にも是非お届けしたいです!

     

    5/5、午前9:00、カートオープンです。

     

     

     

     

     

     

     

     


    コメント
    コメントする








       

    calendar

    S M T W T F S
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930    
    << June 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM