Atelier Limーアトリエリムー「初夏の便」

0

     

     

    ここ数日、夏日のような日が続いています。

     

    早々に目に飛び込んできた青梅が嬉しくて梅の酵素シロップを仕込んだり、らっきょうを漬けたり。

     

    無心に梅のヘタを取ったり、らっきょうの薄皮をむいたりしている時間は疲れている時にこそむいていて、

    ひと仕事終えると充足感を感じるようになった。

    それはきっと、たまさんとの出会いがとても大きい。

     

    (愛書は何冊もありますが、中でも「暦の手仕事」は季節毎にページをめくっています)

     

     

     

    たまさんのつくるものはどれもしみじみと美味しくて、そしてとても優しい気持ちになります。

    その喜びのおすそ分けをしたくてこの「季節の便」をお届けしているのですが、そのお役目ができることに心底幸せを感じています。

     

     

    部屋中の窓を開けて風を取り込む、なんとも気持ちの良い季節に「初夏の便」が届きました!

     

    今回は

     

    北海道産の薄力粉に香り高いヘーゼルナッツパウダーとローストしたアーモンドパウダーのコクにほのかな酸味のライ麦を加えたリッチなパンケーキミックス

    「ライ麦とヘーゼルナッツのパンケーキミックス」
    ・爽やかな初夏を感じる「夏みかんとローズマリーのマーマレード」
    ・春と夏の間の果実の組み合わせ「苺とルバーブのジャム」

    の3点がセットになった「初夏の便」Aと

     

     

     

    ちょっとしたギフトや週末のお楽しみにストックしておきたい2点セットの「初夏の便」B

     

    ・「ライ麦とヘーゼルナッツのパンケーキミックス」
    ・「夏みかんとローズマリーのマーマレード」

     

     

     

     

    セットAは「夏みかんとローズマリーのマーマレード」と「苺とルバーブのジャム」が2種が楽しめるスペシャルなセット!

    Aセットだけのお楽しみの「苺とルバーブのジャム」
    たまさんのおすすめは、ヨーグルトに、ミルクで割ったり、スコーンに添えたり。
    苺の甘さにルバーブの酸味が加わって初夏らしいジャム。

     

     

     

     

    両セットにご用意した初夏を感じる「夏みかんとローズマリーのマーマレード」

     

    先日、五月の風の気持ちの良い日にたまさんのご自宅での料理教室は「マーマレードの会」でした。

    その時、マーマレードを炭酸水で割った一杯がウェルカムドリンクに。

     

    マーマレードをグラスにひとさじ。

    果肉を楽しみながら飲む一杯は清涼感もあってこれからの季節にぴったりの味わい方です。

     

     

    また、マーマレードは新玉ねぎとすこしのビネガーとあわせてベーコンやハムと一緒に食べるのもオススメです。

    (こちらも驚く美味しさです!)

     

     

    たまさんのパンケーキミックスのお気に入りの楽しみ方は、

    「シンプルにバターやメイプルシロップも美味しいですが

    朝食では、マーマレードやサラダと一緒に、おやつでは、バニラやチョコアイスや生クリームと一緒もおすすめです!」とのこと。
    「たまさんちのおおらかなおやつ」にも掲載で、先日の教室でも習ったのですが
    ジャムやマーマレードをマスカルポーネとあえてつくるフルーツジャムサンドがこれまた絶品です!
    (私は生クリームが苦手なのでフルーツサンドには手が伸びにくいのですがマスカルポーネとの相性は抜群。)

     

     

    今回は Atelier Limのオリジナルポスターでカジュアルにラッピング。

    さりげない贈り物としても。

     

     


     

     

    販売は5/27(月)AM9:00にカートオープンです。

     

    来週の週末の朝食やおやつにお届けできそうです!

     

     


    コメント
    コメントする








       

    calendar

    S M T W T F S
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 
    << July 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM